商品詳細

お肉やお魚にプロ顔負けの焦げ目が簡単につけられる！煮込みも出来る深めのフライパン。
2-4人用のお料理にオススメのサイズです。
ガスやIHはもちろんさまざまな熱源でご利用いただけます。
 

素材の良さを最大限に引き出す！無水調理について

「Ferramica（フェラミカ）」製品は、素材の良さを最大限に引き出す、無水調理可能な鋳物製品です。
ただし、無水調理で素材の味を活かすためにも、無水調理でご使用の際には白菜、キャベツなどの水分の多いお野菜をお使いください。
また、適量の油をご使用頂き、弱火で調理頂くことで「焦げつき」を防ぐことができます。
無水調理は『弱火でじっくり調理』が最大のコツです。
火加減にはご注意ください。
Ferramica（フェラミカ）」製品は、鋳物製品で「2mmの薄さ」のため、熱伝導がとても良く昇温性に優れています。それに加え「2mmの薄さ」でも温度を保持します。
 

火加減について

Ferramica（フェラミカ）」製品は、鋳物製品で「2mmの薄さ」のため、熱伝導がとても良く昇温性に優れています。
それに加え「2mmの薄さ」でも温度を保持します。
そのため、火加減は中火（IHなら「中」の設定）以上でご使用になりますと、表面が熱くなりすぎ「焦げつき」の原因になる場合がございます。火加減は弱火から中火にしてください。
中火とは、「お鍋の底に炎がつかない」火加減です。

お手入れ方法について

お客様により長く、「Ferramica（フェラミカ）」製品をお使い頂くために、以下のお手入れ方法をご一読ください。
●スチールたわしやクレンザーを使わない
鍋肌の油分がなくなるとサビやすく、食材もこびり付きやすくなります。洗剤をご使用の際もあまり熱心に洗いすぎきると鍋肌が乾燥し（油分がなくなる）サビや焦げつきの原因になる場合がございます。
●温水を使い、亀の子たわしなどで洗う
スチールたわしは表面に傷が付くので厳禁です。クレンザーなどの研磨製品も表面を痛めますのでご使用をお避けください。
●鍋肌が乾いていたら油分補給
ご使用後、食用性、または植物性のオイル（オリーブオイル等）を塗るとサビや焦げつきを防ぐことができます。
●もしも焦げついてしまったら
少し製品を冷ましてから、温水にしばらく浸し、こびりつきのある部分をふやかしてください。その後、たわし、または柔らかいスポンジなどでやさしく洗い落としてください。
●保管（収納）の際は
水気が残っていると、サビの原因になります。製品を良く乾かして、乾燥した場所に保管ください。なお、保管の際には植物性オイルを表面全体に薄くのばして保管頂くと、サビを防ぐことが出来ますし、次回ご使用の際にも鍋肌の油分が焦げつき防止に役立ちます。
●鍋やフライパンに油をひいてから加熱する
鍋肌の油分がなくなると焦げつきの原因になります。油をひいてから加熱ください。
●火加減は中火で十分です
火加減が強いと焦げつきの原因になります。中火でご使用ください。
●加熱中は素手で触れない
加熱中は鍋が大変熱くなりますので素手では触らず、必ずミトン等の鍋つかみをご使用ください。
フタや取っ手も熱くなるのでご注意ください。
※注「樹脂製つまみ」の製品をご使用の場合は、蓋はオーブンに入れないでください。
 

ギフト対応について

本商品は無料でギフト対応（ラッピング、メッセージカード、熨斗）を承ります。
ラッピング、メッセージカード、熨斗、いずれをご利用の場合も、通常の発送より2～3日程度お時間を頂戴致します。
 

商品について

【表面加工】
ほうろう、シリコン系耐熱塗料材料、ダクタイル鋳鉄

【サイズ】
直径：26cm
重量：1.1kg
深さ：5.5cm

【熱源】
ガス、ＩＨ、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、オーブン

【キーワード】
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